건강식단 | 22.03 5주 | 양질의 영양공급을 위한 아이들 저녁메뉴

4세아이 1일 권장 칼로리 1400kcal

7세아이 1일 권장 칼로리 1600~2400kcal

필수영양소:

  - 무기질 (칼슘, 철분, 인, 아연 )

  - 단백질 

  - 비타민 A, B, C, D

  - 수분과 섬유질

 

1. 중량은 감으로..

콩나물무침20g(9.4kcal, 수분90%, 단백질 5%, 탄수화물 4% 무기질0.3% )

시금치30g(10kcal, 수분 90%, 단백질 3%, 탄수화물 6%, 무기질 0.7% 비타민 0.1%)

연근조림30g(87kcal, 탄수화물60%, 단백질2%, 지방1.3%)

콩자반20g(50kcal, 수분 11%, 단백질, 30%, 탄수화물 30% 무기질 1%)

호박전, 계란말이(당근+애호박+표고버섯), 미역국

 

계란말이 제작과정

 1. 당근(1/5개), 애호박(1/5개), 표고버섯(1개)를 잘게썰어서 기름과 함께 중불로 볶는다 

 2. 당근이 살짝 물러졌을 때 미리 풀어놓은 계란에 넣고 잘 섞어준다

 3. 미리 팬에 기름을 충분히 두르고 기포가 올라올때까지 데운다

 4. 후라팬이 덮일만큼 계란을 두르고 계란아랫면이 살짝 익었을 때쯤 끝을 조금씩 접어준다.

 5. 적당히 이쁘게 썰어서 식판에 얹는다. 끝~ㅋㅋ