건강한 아이를 위한 저녁식단 2022.04 1주차

4세아이 1일 권장 칼로리 1400kcal

7세아이 1일 권장 칼로리 1600~2400kcal

필수영양소:

  - 무기질 (칼슘, 철분, 인, 아연 )

  - 단백질 

  - 비타민 A, B, C, D

  - 수분과 섬유질

 

1. 중량은 감으로..

도라지무침20g(9.4kcal, 수분90%, 단백질 5%, 탄수화물 4% 무기질0.3% )

시금치30g(10kcal, 수분 90%, 단백질 3%, 탄수화물 6%, 무기질 0.7% 비타민 0.1%)

연근조림30g(87kcal, 탄수화물60%, 단백질2%, 지방1.3%)

땅콩조림20g(50kcal, 수분 11%, 단백질, 30%, 탄수화물 30% 무기질 1%)

두부부침100g(11kcal, 탄수화물15%, 지방54%, 단백질31%)

카레

 

 

 

카레제작과정

 

준비물:  당근 1/2개, 감자 1개, 표고버섯 1개, 양파1개, 애호박 1/4개, 오뚜기 카레4인분, 돼지고기 안심300g

 

1. 당근과 감자를 먹기좋은 크기로 깍뚝썬다.

잘익지 않는 당근과 감자를 먼저 팬에 볶는다. 살짝눌러질만큼만 익힌다

2. 고기, 양파와 표고버섯, 애호박을 넣고 좀 더 볶아준다.

양파가 흐물해질때까지 볶아준다.

 

3. 카레가루를 넣고 볶은 건더기가 반정도 잠길때까지 물을 넣고 끓인다.

카레가루가 물에 풀리고 야채에서 수분이 충분히 나올때까지 끓여준다.

바닥이 타지 않도록 주기적으로 저어줘야 한다. ㅋㅋ